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澳門安達仕酒店一周年慶典首次盛大推出中葡美食美酒市集延續「個人風格」初心再起航

2024-09-12 17:30:00

中葡四位名廚罕見攜手獻藝 12小時限定「舌尖漫遊」

澳門特別行政區 - Media OutReach Newswire - 2024年9月12日 - 位於「澳門銀河™」世界級奢華綜合度假城內（下稱「澳門銀河」）的澳門安達仕酒店開業一周年，特此舉辦盛大的中葡美食美酒市集，向本地居民和各地遊客呈現澳門的中葡共融文化。活動將於9月14日中午12時在澳門安達仕酒店北翼大樓6樓的安達仕廚薈開鑼，由安達仕廚薈的葡萄牙總廚攜手「澳門銀河」三家中餐廳主廚，呈獻地道中葡美食，並搭配精心挑選的葡萄牙名庄佳釀與中國名酒，現場還有令人陶醉的樂隊表演。

位於「澳門銀河」綜合度假城內的澳門安達仕酒店登陸澳門迎來一周年，特此舉辦盛大的中葡美食美酒市集，向本地居民和各地遊客呈現澳門的中葡共融文化。

此次活動是「澳門銀河」配合澳門特別行政區政府推進「1+4」適度多元發展策略的重要舉措，促進「旅遊+美食」跨界聯動，彰顯澳門作為「創意城市美食之都」的魅力。

*從葡萄牙山區傳統美食到沿岸的海鮮佳肴，從川渝的麻辣風味到潮州小吃，每一道菜品都是對味覺的極致誘惑。*

澳門安達仕酒店是全球安達仕集團中最大、也是澳門唯一一間，擁有700多間風格獨特的客房與套房。自2023年9月15日正式開業以來，澳門安達仕酒店贏得了眾多榮譽，包括在業內享負盛譽的《Travel + Leisure》2024亞太區奢華大獎「澳門最佳酒店」第五名、HotelShare Media「2023年特別推薦新開業酒店獎」、TTG中國旅遊大獎「中國最佳新酒店」，以及外灘設計酒店大賞「年度潮流酒店」。

安達仕廚薈提供全日餐飲，開放式廚房為美食體驗增添觀賞性，讓賓客靜坐一隅品嘗廚師即席烹調的葡式、土生及地區特色名菜。室內的木製拱門特別向澳門航海歷史致敬，而地板的葡萄牙馬賽克瓷磚則表達着這座城市的傳統歐洲風情。

「安達仕（Andaz）」在北印度語中代表「個人風格」之意。開幕一年間，酒店秉持初心，致力於通過澳門當地多元文化為靈感，為賓客打造充滿活力的特色體驗，展現每一位賓客的獨特個性。其中，精彩繽紛的餐飲選擇，是澳門安達仕酒店的一大特色。設計靈感來自於澳門昔日店鋪風情的安達仕廚薈提供全日餐飲，賓客可靜坐一隅品嘗廚師即席烹調的的葡式、土生及地區特色名菜。又可以在環境迷人的安達仕酒吧品嘗調酒師的創意雞尾酒及澳門釀製的本地啤酒。

市集上，賓客可以品嘗到來自葡萄牙北部山後及杜羅地區的煙熏凍肉拼盤及橄欖油麵包、葡式白烚、杏香蛋黃蛋糕等。還有來自中部地區貝拉及埃斯特雷馬杜拉地區的海鮮湯、炸鱈魚餅配西紅柿燴飯、雞紅燴飯等。南部阿連特茹及阿爾加維地區的美食同樣不容錯過，賓客可享用蒜蓉芫茜湯配酸種麵包及鱈魚、燉豬頸肉蛤蜊炒馬鈴薯、肉桂布丁。來自馬德拉及亞速爾群島的特色菜肴紅酒煨八爪魚及蒜香橄欖油等更是令人垂涎。

*由安達仕廚薈的葡萄牙總廚黎安德攜手「澳門銀河」三家中餐廳——北膳樓、川渝人家與百樂潮州酒樓的主廚，呈獻地道中葡美食。*

另有「澳門銀河」三家中餐廳——北膳樓、川渝人家與百樂潮州酒樓主廚的加入，從中國的北方佳肴、川渝的麻辣風味到潮州小吃，帶來一場前所未有的味蕾盛宴，讓來自四面八方的遊客拓展美食視野。賓客們還可以搭配來自馬德拉的Poncha、著名葡萄牙地區的葡萄酒（如杜羅及道酒）、寧夏的葡萄酒等，在現場樂隊表演的氣氛烘托下，為整個慶典增添無窮魅力。

賓客可以通過購買代幣在多個區域盡情兌換美食，開啟一段新鮮獨特的美食之旅體驗。單個代幣售價為38澳門元，同時提供多個代幣套餐，分別為168澳門元（5個代幣）、328澳門元（10個代幣）和628澳門元（20個代幣）。

澳門安達仕酒店1周年中葡美食美酒市集

時間：2024年9月14日（星期六）12:00 – 24:00
地點：安達仕廚薈—澳門安達仕酒店北翼大樓6樓
優惠：使用工銀澳門銀河信用卡最高可享8折餐飲代幣優惠
訂座電話： +853 8883 2221
（*免費入場）

Hashtag: #GalaxyMacau

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「澳門銀河™」世界級奢華綜合度假城打造全世界最多元化的娛樂及綜合旅遊度假熱點。整個項目的總投資額高達430億港元，佔地110萬平方米，為澳門帶來嶄新的休閒娛樂設施。「澳門銀河」雲集8家世界知名豪華酒店，包括澳門悦榕庄、「銀河酒店™」、澳門大倉酒店、澳門JW萬豪酒店、澳門麗思卡爾頓酒店、「百老匯酒店」、澳門銀河萊佛士以及澳門安達仕酒店，共提供約5,000 間豪華客房、奢華套房及別墅。天浪淘園佔地75,000平方米，設有全球最長 575 米空中激流、能掀起1.5米人造海浪的空中衝浪池、全150米的白沙灘，以及澳門首個高達9米的刺激滑水天梯衝天激流。兩間五星級國際水療品牌─澳門悦榕SPA和澳門麗思卡爾頓水療中心讓賓客煥發心靈、徹底放鬆。

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